Pastırmacım

Sosis, içinde hayvan eti bulunan, genellikle baharatla yoğurularak, hayvan bağırsağı içinde yarı ya da tam pişirilerek hazırlanan gıda maddesidir. Baharatlı içeriği sebebiyle, ilk olarak Ortadoğu-Hint bölgesinde ve Çin'de üretildiği düşünülmektedir. Et kültürü bulunan her bölgede benzer ürünler görmek mümkündür. M.Ö. 500 yıllarının Çin ve Yunan kaynaklarında kayıtlar mevcuttur. Çiğ, pişmiş, tütsülenmiş ve kurutulmuş olmak üzere çeşitleri mevcuttur. https://www.pastirmacim.com/sosis adresimizden sipariş verebilirsiniz.

Anadolu’ya özgü bir kültürdür sucuk Doğum yeri her ne kadarda bilinmese sucuk diyarı Kayseri diye bilinir. Kayseri halkı pastırmaya ve sucuğa lezzetinin Erciyes Dağından esintinin verdiğini söylerler. Sucuk literatürlerde baharatlanmış kıymanın kurutulmuş bağırsağa doldurulmuş şekli diye geçer. Fakat sucuğun doğumu için farklı hikâyeler söylenmektedir eskiden tarlada çalışan işçiler için et yemek çok zor bir işti Sıcaklardan dolayı et fazla durmaz ve kısa bir süre içinde kokar yenmez hale gelirdi. Bozulmayı önlemek için kıymayı bolca baharata bular o şekilde ömrünü uzatmaya çalışırlardı. Yalnız kıymanın hava almaması gerekiyordu bunu için birçok denemeden sonra bağırsak bulundu. Temizlenen ve kurutulan bağırsaklara kıymayı koymak o yiyeceğin uzun süre bozulmamasına yarıyordu bazen günlerce elektriksiz geçirilen yayla ortamında her daim et yeme arzusu bu şekilde giderilmiş olurdu. Hikâye bu şekilde fakat sucuk kelimesinin nerden geldiği hakkında çok fazla bilgi yoktur. İnsanlar Yuna

Pastırma et, tuz ve kırmızı biberin birbirine karıştırılarak, sarmısak ve çemenle bastırılıp güneş veya iste kurutulmasıyla meydana gelen bir çeşit et yiyeceği. Etler bastırılarak yapıldığı için “bastırma” ismi verilmiştir. Daha sonra bu kelime halk arasında “pastırma” olarak değiştirilmiştir. Pastırmanın yapılışı: Genelde sığır, at, deve etinden yapılan pastırma, koyun, keçi etinden de yapılmaktadır. En kaliteli pastırma ise sığır etinden olmaktadır. Pastırmanın, sırt, kuşgönü, şekerpare, sırtyağlı, dilme vb. çeşitleri vardır. İyi pastırma koyu kırmızı renktedir. Açık kırmızı renkte olan pastırmalar iyi kalite değildir. Ağızda lastik gibi uzar, besin değeri azdır. Türkiye’de en iyi ve en çok pastırma Kayseri’de yapılmaktadır. Kayseri dendiği zaman hemen pastırması akla gelir. Yurdun her yerinde ve doğu illerinde de pastırma yapılmaktadır. Şahin Pastırmayı tedarik edebileceğiniz firmamıza Türkiye'nin her yerinden pastirmacim.com adresinden banka havalesi ve kredi kartı kull

Kayseri Pastırması Et, pastırma oluncaya kadar yaklaşık bir ay boyunca çeşitli işlemlerden geçiriliyor. Çemen pastırmaya esas lezzetini veren bir katkı malzemesidir. Lezzet vermenin dışında , eti dış etkenlere karşı korumak, mikroplanmasını önlemek, içindeki enzimler ve organik asitler sayesinde pastırmada bulunan mikropları öldürerek etin gereğinden fazla kurumasını önlemek, havayla temasını keserek kokmasını ve bozulmasını engellemek, etin içindeki yağların oksitlenerek pastırmayı acılaştırmasını önlemek gibi çok önemli işlevleri de vardır. https://www.pastirmacim.com/pastirma Kayseri Mantısı Kayseri deyince akla gelen ilk lezzet, yani mantı! 36 çeşidi yapılan mantının en meşhur olanı etli mantıdır. Ancak Kayserililer mantıyı günlük hayatta yediğiniz mantıyla karıştırmayın diyor. Kayseri mantısı çok hafif çorba gibi salçalı bir suyun içinde servis edilirmiş çünkü. https://www.pastirmacim.com/manti Yağlama Salçalı, kıymalı, soğanlı bir harç düşünün. Onları

Pastırma tarihi Orta Asya'ya dayanan çok eski bir Türk yemeğidir. Savaşçı bir toplum olduğu için hayatları at üzerinde geçen Orta Asya Türkleri; fazla zaman harcamadan besin ihtiyaçlarını karşılayabilmek adına yanlarına deri klılıflara bastıkları, tuzlanmış sığır ve buna benzer hayvan etleri alırlardı. Bu deri kılıflarla yolcunun bacaklarının arasına iyice sıkıştırılan tuzlanmış et parçaları aylar süren yolculuk sonrası basıla basıla 'Bastırma' haline gelirdi. Savaşçı zamandan tasarruf ederek besleyici eti yiyerek gıdasını alırdı. Şekerpare Pastırma but kısmından çıkan yumuşak,hafif pembe renginde,sinirsiz bir pastırma çeşididir. Şekerpare Pastırmaya https://www.pastirmacim.com/urunler.asp?q=%FEekerpare&x=0&y=0 adresinden ulaşabilirsiniz.

Zeytin; (Lat. Olea). Zeytingiller familyasından bir ağaçtır. Akdeniz Havzası’nda doğal olarak makilerin arasında yetişir. Ancak ekonomik değeri nedeniyle tüm Akdeniz ülkelerinde yaygın bir biçimde yetiştirilir. Kış mevsiminde yapraklarını dökmeyen, 5-20 m arasında boylanabilen, eğri ve büyük gövdeli, sık dallı, uzun ömürlü ağaçtır. 700-800 yıl gibi çok uzun süre yaşayan zeytin ağaçlarına rastlanmıştır. Meyvesi olan zeytin için çok eski çağlardan beri yetiştirilir. Yaprakları basit, yumurtalı, derimsi, karşılıklı dizilişlidir. Çiçekleri sarı renklidir. Meyvesi etli, sert çekirdekli, yumurtamsı biçimli, olgunlaştıktan sonra parlak siyah renklidir. Yağ açısından çok zengindir. Zeytinin meyvesinden sıvı ve katı olarak iki biçimde de yararlanılır. Bileşiminde % 50 oranında yağ bulunan zeytin meyvesi, çeşitli yöntemlerle sıkılarak yağı çıkarılır ve zeytinyağı adıyla yemeklik yağ olarak kullanılır. E vitamini içerir. Zeytin meyvesi, salamura edilerek yeşil ya da siyah zeytin adıyla sofralık

Türkiye'ye her çeşit pastırma, sucuk, salam, kavurma, mantı dağıtımını gerçekleştiren Pastirmacim.com, sizlere daha iyi bir hizmet vermek için çalışmaktadır. Korkmaz Sucuklarını tedarik edebileceğiniz firmamıza Türkiye'nin her yerinden pastirmacim.com adresinden banka havalesi ve kredi kartı kullanarak sipariş verebilirsiniz. İstediğiniz marka pastırma ve sucuk ve diğer özel ürünlerimizi adresinize gönderiyoruz.

Kayseri’ye has bir lezzet olan sucuk içi Kayseri sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Sucuk içi Kayseri’ye özgü bir tat olduğu için dışarıda pek bilinmemektedir. Dışarıdan gelen misafirlerin bir sefer tatmaları ,damaklarında kalan bu lezzeti unutmamaları için yeterli olacaktır. Sucuk hazırlanmasında yapılan Malzemelerin bağırsak içerisine konularak tüketilmesine sucuk bağırsağa sokulmadan tüketilmesine sucuk içi denir. Lezzet olarak doyurucu baharatlardan oluşan sucuk içi bol miktarda sarımsakta içermektedir. https://www.pastirmacim.com/sucuk-ici adresinden sipariş verebilirsiniz.

Türkiye'ye her çeşit pastırma, sucuk, salam, kavurma, mantı dağıtımını gerçekleştiren Pastirmacim.com, sizlere daha iyi bir hizmet vermek için çalışmaktadır. İmamoğlu Sucuklarını tedarik edebileceğiniz firmamıza Türkiye'nin her yerinden pastirmacim.com adresinden banka havalesi ve kredi kartı kullanarak sipariş verebilirsiniz. İstediğiniz marka pastırma ve sucuk ve diğer özel ürünlerimizi adresinize gönderiyoruz.

Mantı denilince birçoğumuzun aklına ilk gelen şehir Kayseri oluyor şüphesiz.Peki nedir bu Kayseri mantısının özelliği?Kayseri mantısının özelliklerinden bahsetmeden önce şunu belirtmekte fayda var ki, Kayseri´de geleneksel olarak yapılan ve en çok bilinen klasik “Kayseri mantısı” dışında da birçok farklı tipte mantı yapılıyor. Börek çorbası, (mantı çorbası olarakta biliniyor) Şebit, Yağ mantısı, Piravu, Tepsi mantısı,Paşa, Çerkez bunlardan bazıları. Herbiri farklı içlerle ve kapatma tipleriyle değişik şekillerde pişirilerek hazırlanıyor. Bazı araştırmalara göre mantı sayısının 36 civarında olduğu söylense de klasik ve geleneksel olarak en çok bilinen ve yapılanı etli olanıdır. Kökleri Çin´e uzanan ve Orta Asya Türkleri tarafından Anadolu´ya getirildiği düşünülen mantı, kelime olarakta Çin-Kore kökenli “mantou” dan gelmektedir. Orta Asya´da 13. yüzyıldan ve belki de daha öncesinden beri bilinen mantı,15. yüzyıl Osmanlı mutfağınında en gözde yemeklerinden biriymiş.Öyle ki, Fatih Sul

İmamoğlu Pastırmalarını tedarik edebileceğiniz firmamıza Türkiye'nin her yerinden pastirmacim.com adresinden banka havalesi ve kredi kartı kullanarak sipariş verebilirsiniz. İstediğiniz marka pastırma ve sucuk ve diğer özel ürünlerimizi adresinize gönderiyoruz. Türkiye'ye her çeşit pastırma, sucuk, salam, kavurma, Kayseri mantısı dağıtımını gerçekleştiren Pastirmacim.com, sizlere daha iyi bir hizmet vermek için çalışmaktadır.